Door voedsel overgedragen ziekteverwekkers doden elk jaar ongeveer drieduizend mensen in de Verenigde Staten en nog eens honderdduizenden mensen komen in het ziekenhuis terecht. De oplossingen zijn simpel, maar de bescherming is onsamenhangend en er is weinig bureaucratische wil om ze af te dwingen. Deze documentaire roept de publieke en private invloeden achter deze beslissingen ter verantwoording. Verder worden er tips gedeeld over wat men moet vermijden in de supermarkt, ontrafelt de filmmaakster de wirwar van regels die bepalen wat we eten en worden de verhalen onthuld van families die geliefden hebben verloren aan door voedsel overgedragen ziektes.